El Proyecto Huerto en Casa es una iniciativa de la I Care Foundation destinada a empoderar a las comunidades rurales menos privilegiadas de Raíces, en el municipio de Zinacantepec, Estado de México. Esta comunidad enfrenta varios desafíos como la escasez de agua, limitado acceso a alimentos básicos y temperaturas extremas. El proyecto, que también incluye Huertos Escolares, proporciona a estas comunidades acceso a alimentos orgánicos y agua limpia, buscando una solución integral y sostenible.
El proyecto ha implementado 23 huertos que benefician directamente a más de 300 personas, mejorando su nutrición y bienestar emocional y psicológico. Estos huertos también promueven la cohesión social y fortalecen los lazos comunitarios a través del intercambio de conocimientos y la venta de hortalizas, generando ingresos y aumentando la tasa de ahorro familiar.
Además, se ofrecen 10 capacitaciones sobre prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, como compostaje y germinación, que enriquecen el conocimiento agrícola local. El objetivo es que cada familia pueda gestionar su propio huerto y eventualmente participar en un mercado local. La meta de I Care Foundation para 2024 es instalar 52 huertos familiares en la comunidad, promoviendo prácticas sostenibles que permitan a la comunidad desarrollar soluciones a largo plazo frente a los desafíos medioambientales actuales.
